€10,50
| Typologie | stiller Roséwein |
|---|---|
| Jahr | 2021 |
| Serviertemperatur | 10°C |
Rebsorten: 100% Merlot
IM FELD:
Weingut: 2,5 ha, 120 m ü.d.M., Nord-Süd Ausrichtung, eingepflanzt im 2003
Boden: Schwemmland- und Lehmböden, mittlere Festigkeit bis locker
Haltungssystem: Ausläufersystem mit 8-10 Knospen
Bepflanzungsdichte: 4.400 Stämme/ha
Ertrag: 85 Dezitonnen/ha
Ernte: Zweite Septemberwoche, von Hand mit Auslese der Reben
IM KELLER:
Weinherstellung: Schalengärung der Trauben während 60 Stunden, kaltgepresst, alkoholische Weinerzeugung bei einer Temperatur von 12° C während ca. 2 Monaten.
Reifung und Veredelung: in Kontakt mit Feinhefe während ca. 5 Monaten, natürliche Reinigung und Stabilität des Weins.
Anzahl produzierte Weinflaschen: 3.000
Burgunderflasche: 750 ml
Farbe: rosa Zwiebelschale
Geruch: weisse Blumen, Pfirsichblumen, Kirschen
Geschmack: würzig, gute säuerliche Schulter, eher persistent
Trinktemperatur: 10°C
Passt gut zum Apéro mit gekochtem Schinken, geräuchertem Lachs oder halbfrischem Käse. Wie empfehlen ein Rezept der einheimischen Tradition: Vorspeise mit Asiago Fresco DOP, gebratene gelbe Polenta und Sopressa Vicentina DOP.
© 2021 Azienda Vinicola Le Vie Angarano Srl
Azienda Vinicola Le Vie Angarano – Sede Operativa
Contrà San Michele 4/B, 36061 Bassano del Grappa (VI) Italia
Azienda Vinicola Le Vie Angarano – Tour & Wine Tasting
Contra’ Sant’Eusebio 13, 36061 Bassano del Grappa (VI) Italia
web agency : altrarete.com
