€30,00
| Tipologia | Bianco fermo dolce |
|---|---|
| Anno | 2020 |
| Temperatura di servizio | 10°C |
Uve: 100% Vespaiola
IN CAMPO
Vigneto: 1,5 ha, 118m slm, esposizione nord-sud, impiantato nel 2006
Terreno: alluvionale e argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: guyot doppio e singolo capovolto con 8-10 gemme
Densità d’impianto: 4.400 ceppi/ha
Resa: massimo 85 quintali/ha
Vendemmia: metà settembre, l’uva viene selezionata accuratamente, raccolta manualmente in piccoli contenitori da 2 kg e fatta appassire in modo naturale in granai ben arieggiati.
IN CANTINA
Vinificazione: torchiatura in febbraio con una resa del 25-30%; prima fermentazione in barrique di rovere di quasi un anno sulle fecce fini
Maturazione e affinamento: 24 mesi in barrique nuove
N. di bottiglie prodotte: 1.500
Bottiglia: bordolese, 750 ml
Vista: giallo ambra brillante
Olfattiva: sentori agrumati, miele balsamico, confettura di albicocca e nocciola fresca
Gusto-olfattiva: dolce, morbido, sostenuto da una freschezza importante, persistente; retrogusto con sentori di frutta secca, miele balsamico e mandorle
Temperatura di servizio: 10°C
Si abbina bene a biscotti secchi e formaggi erborinati.
Una ricetta della tradizione locale che suggeriamo: i Forti e la Gubana Bassanese.
© 2021 Azienda Vinicola Le Vie Angarano Srl
Azienda Vinicola Le Vie Angarano – Sede Operativa
Contrà San Michele 4/B, 36061 Bassano del Grappa (VI) Italia
Azienda Vinicola Le Vie Angarano – Tour & Wine Tasting
Contra’ Sant’Eusebio 13, 36061 Bassano del Grappa (VI) Italia
web agency : altrarete.com
